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上海食十吾五餐飲有限公司旗下的核心品牌八橋水果茶，創立于2015年初，短短一年多時間，在全國十幾個城市陸續開業，門店數量近四十家。每登陸一個城市，都會刮起“八橋旋風”，每一家門店都座無虛席。
2015年4月，八橋品牌創始人路陽先生在日本京都驚訝的發現原本起源于中國的抹茶文化卻在日本發揚光大，被廣泛用于餐飲行業。而國內的年輕人卻幾乎一無所知，因此從日本留學歸來后他便有了以茶為基調嘗試甜品的研發的想法。
2015年8月，濃厚日系風格的抹茶味甜品在上海十食吾五餐飲品牌公司誕生。
2015年10月，路陽為品牌取名八橋，logo由古橋和水的形象組成。虹橋千步廊，半在水中央。
2016年2月，歷經8個月的潛心準備和品牌定位，八橋品牌首家抹茶專門店在浙江誕生。2016年3月，第二家店落戶江蘇南京，2016年3月，第三家店江蘇蘇州，第四家......
2016年12月，八橋將品牌內容擴展至八橋抹茶專門店、八橋甜品店和八橋茶飲三個品類門店，以滿足不同市場環境的需求。
2017年1月，首家八橋甜品綜合店在江蘇鹽城開業。2017年2月，首家八橋茶飲店在浙江臺州開業......
八橋甜品
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