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重慶辣司令餐飲管理有限公司是一家以傳統(tǒng)重慶火鍋底料為核心產(chǎn)業(yè)，以特色餐飲項(xiàng)目為品牌傳播窗口，以系列復(fù)合調(diào)味料為拳頭產(chǎn)品的餐飲管理策劃咨詢機(jī)構(gòu)。公司以西南農(nóng)業(yè)大學(xué)和食品科研所為技術(shù)支撐，特聘國家級(jí)火鍋大師、高級(jí)生產(chǎn)營運(yùn)師為技術(shù)顧問，自主研發(fā)出具有川渝風(fēng)味的上百種餐飲專用復(fù)合調(diào)味料。
重慶辣司令餐飲管理有限公司旗下食品廠生產(chǎn)老壇酸菜是制作酸菜魚的不二選擇，自2007年投產(chǎn)以來，有數(shù)千家生意火爆的餐館使用辣司令的老壇酸菜制作風(fēng)靡全國的酸菜魚。隨著工藝、口感不斷改進(jìn)，公司技術(shù)部在營運(yùn)部和市場部的全力配合下，研發(fā)出了屬于年輕人的專屬酸菜小魚“傲椒酸菜小魚”，一經(jīng)推出就受到了現(xiàn)代年輕消費(fèi)群體的青睞和癡迷。
公司攜手兩個(gè)泡菜基地和一家調(diào)料廠，共同打造了四個(gè)特色餐飲項(xiàng)目：辣司令重慶火鍋、小渝味粉面?zhèn)髌?、小渝味傲椒酸菜小魚、小渝味蛙鮮生，上百家技術(shù)合作店、聯(lián)營店、品牌合作店遍布全國。公司注重團(tuán)隊(duì)力量建設(shè)，國家頒發(fā)職業(yè)技能資格證書的專業(yè)技術(shù)人才、優(yōu)秀管理人員達(dá)到50%以上，組織機(jī)構(gòu)完善，企劃部、營運(yùn)部、市場部、生產(chǎn)部、物配部等，為公司成為廣大中小企業(yè)的原料中心、生產(chǎn)中心、研發(fā)中心和品牌中心打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)為廣大合作伙伴提供強(qiáng)有力的支持和服務(wù)。
傲椒酸菜小魚
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