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以“選材超優質、生產零庫存、品質精工藝、冷鏈閃送達、顧客優體驗”作為企業的宗旨，并成為國內首個獲得“HACCP”國際食品安全認證的電商蛋糕企業，讓每一口蛋糕都享受國際宇航員級別的待遇。
1、絕不添加色素、香精、防腐劑等
我們承諾絕不添加色素、香精、防腐劑！壹點壹客做食品自然天成的顏色，吃食品天然健康的的味道。
2、所有食材選用世界頂級原料
90%以上的原料都是進口原料，比如，我們選用法國法芙娜巧克力、法國總統牌淡奶油、意大利的馬士卡朋乳酪、瑞士英雄牌栗子蓉、美國榛子碎、杏仁碎等等，凡是蛋糕原料中的頂級品，都是我們選購的對象。
3、全部蛋糕使用乳脂奶油，絕不使用人造的植脂奶油
目前市面大多數的蛋糕使用的是植脂奶油。植脂奶油其成分中沒有一點奶制品成分，是以植物脂肪和植物蛋白為主要成分，添加乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、香精等輔料，經特殊工藝加工而成的一種奶油仿制品。而壹點壹客只使用乳脂奶油。乳脂奶油是從牛乳中提煉出的精華，像乳酪一樣富有營養。雖然其保存條件要求高、不易造型、甚至連享用的溫度都很苛刻的……
4、嚴格執行歐洲傳統工藝的制作方法
不求品種多，只制作最經典的幾款蛋糕。例如提拉米蘇、劇院、黑森林、布朗尼、藍莓芝士等等，她們在歐洲傳承了幾百年，得到了幾代人的認可，同時也是今天人們心中的較愛。所以我們尊重傳統的工藝，并認為傳統的也是經典的，所以小心翼翼地堅持按最傳統的工藝及原料配方來制作這些蛋糕。
同時我們也不放棄創新，例如香橙巧克力慕斯、榴蓮蛋糕、波爾多紅酒蛋糕、無糖蛋糕等。這些蛋糕是壹點壹客蛋糕師傅為滿足人們個性化需求而研發的，是傳統工藝與新材料的一次完美的結合。所以我們也更愿意創新，引領蛋糕時尚新口味。這兩者從不矛盾。
壹點壹客
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